Шу Пуэр Первый из всех удивительных ароматов 2008г, 357г

Шу Пуэр – элитный черный китайский чай. Густой, с бархатным вкусом и запахом сырой земли, он имеет много ценителей по всему миру. Качественное сырье для изготовления напитка высшей категории собирают с дикорастущих чайных деревьев на плантациях в провинции Юньнань.

История Шу Пуэра

О происхождении Шу Пуэра ходят легенды. Одна из них гласит, что во время поставки традиционного китайского чая в прессованных лепешках ко двору императора произошел конфуз – лепешки вымокли под дождем. Однако, вкуса и аромата они не потеряли, скорее наоборот. Подданные осмелились заварить властителю особый чай. Император новый напиток оценил по достоинству. Так ли это было на самом деле, никто сейчас уже не узнает. По официальным же документам, появление черного юньнаньского Пуэра относят к 1978 году. Изначально задуманный как альтернатива Шен Пуэру, производимому в значительно более короткие сроки, Шу Пуэр с момента появления стал напитком самобытным, самодостаточным. Произведенный с использованием технологии искусственного старения, он имеет ярко выраженный специфический аромат и вкус. Зарубежные любители иногда сталкиваются с путаницей при выборе нового сорта для своей коллекции. Все дело в том, что черный чай, который является золотым стандартом, в европейском (например, английском) его понимании в Китае считается чаем красным. По китайской же традиции, истинно черным принято называть хорошо выдержанный Шу Пуэр. Его темно-коричневые листья дают настой насыщенного цвета, оттенок может варьироваться от золотисто-бурого до нефтяного черного. Напиток получается совсем непрозрачным – сквозь него даже не видно чашу.

Вкуса и аромат  Шу Пуэра  Первый из всех удивительных ароматов

Шу Пуэр поражает гурманов изначально резким, тяжелым, землистым ароматом, смешанным с терпкими древесными нотками. Вкус орехово-шоколадный, без малейшей доли кислинки. Дополняет впечатление от чая приятное, немного сладковатое послевкусие. Черный Пуэр не горчит, сколько бы проливов Вы не делали. С каждой последующей заваркой вкус напитка смягчается, в нем ярче и гармоничнее начинают проявлять себя нотки корицы, шоколада и ореха.

Правила хранения чая Шу Пуера

Для того, чтобы чай мог как можно дольше сохранять свой необыкновенный вкус и аромат, следует строго соблюдать правила его хранения. Для любых форм и фасовок они одинаковы: стоит оградить черный Пуэр от соседства с сильно пахнущими продуктами или предметами быта; не следует хранить чай в полном вакууме, он должен «дышать»; температура должна быть умеренной; стоит защищать чай от прямого солнечного света; не рекомендуется хранить темный Пуэр дольше 10 лет, ведь его вкус и аромат могут измениться в худшую сторону.

Польза элитного китайского чая

Черный Пуэр на самом деле может влиять на сознание человека. Для этого необходимо, чтобы количество потребленного напитка было достаточно большим. Никакого отношения состояние «чайного опьянения» к опьянению вследствие употребления алкоголя, естественно, не имеет. Сознание у любителя чая не затуманивается, агрессивным и абсолютно невнимательным человек не становится, скорее наоборот. В случае постоянного употребления Шу Пуэра укрепляется нервная система, улучшается кровоснабжение головного мозга.
Черный Пуэр способствует: выведению из организма вредных токсинов и всевозможных шлаков; ускорению обмена веществ, улучшению работы желудочно-кишечного тракта; снижению уровня глюкозы в крови; нормализации уровня холестерина; улучшению работы дыхательной системы; нормализации артериального давления и укреплению сердечно-сосудистой системы в целом; улучшению концентрации внимания. Кроме того, чай прекрасно тонизирует, дарит заряд бодрости, снижает сонливость.