Температура воды
90°С
Время заваривания
3-5 мин
Пропорция
3 г / 250 мл
Бесплатная доставка в отделение почты при заказе от 2000 грн
Чай Жоу Гуй «Корица c кручи Конской головы» №028
Артикул: 120220199-1420.00 грн / 50гр
В наличии
В переводе «Коричник китайский», Cinnamonum cassia. В древности Чжоу Гуй был любимым напитком даосских и буддийских монахов, а с середины XIX в. стал чрезвычайно популярным во всем Китае.
Считается лучшим среди улунов, выросших на утесах. Сухие листья: красивые, пушистые, «недоферментированные», темно-лиловых и бордовых оттенков, как будто небрежно скрученные. Пахнут горными склонами, жареным миндалем, фундуком и корицей, а если вдохнуть еще глубже — сахарной клюквой. Цвет настоя: золотистый, с легкой соломенной зеленью. В первом проливе зелень выражена ярче.
Вкус: немного морских водорослей – ведь его кусты растут исключительно на утесах и берегах горных рек. Аромат: кедровые орехи, плодовый джем, оттенки корицы и грушевых косточек.
Послевкусие: длинное, приятное, терпкое, с нотами лесных ягод и сладостью фруктового сиропа. Лучше всего пить: когда запланированы подвиги, ведь он – крепкий, мощный, с яньской, огненой энергией.
Состав: китайский улун.
| Страна |
Китай |
|---|---|
| Элитный |
Элитный |
| Свойства |
пробуждает ,согревает |
| Вкус чая |
ореховый ,пряный ,сладкой выпечки |
| Тип чаю |
Спешилти |
| Основа |
Без добавок |
| Вид улуна |
Темный |
Описание
Почему стоит купить Жоу Гуй?
Уишань – горная система, признанная всемирным наследием ЮНЕСКО. Пестициды в таких регионах использовать запрещено. Поэтому покупая чай, имеющий уишанское происхождение, по умолчанию вы получаете органический.
Здесь вулканическая каменная почва, природные леса и цветочные поля. Китайцы говорят, что именно в чаях Уи собрана «устойчивость скал и нежность цветов». А еще у него неповторимый «каменистый вкус», который благодаря богатой минералами горной почве. Поэтически этот вкус называют, мелодия скал или Ян Юнь 岩韵, о котором вы можете почитать в нашем блоге.
Как заваривать темный улун Жоу Гуй?
Заваривать этот чай можно несколькими способами, в зависимости от вашего настроения, навыков и посуды, которые есть под рукой. Это может быть и стакан (желательно с колбой), чашка, гайвань и изопод. Идеальным для Жоу Гуй был бы толстостенный чайник из исинской глины. Температура воды около 95-98°C. Количество заварки – по собственному усмотрению, для начала попробуйте 4 г на чашку и 7 на чайник. Вы правильно оцените этот чай, если выберете его для настоящего гунфу-ча, гости будут удивлены, согреты, благодарны за расслабленное тело и ясный ум.
Жоу Гуй – самодостаточный чай, но к нему можно подать печенье, сухофрукты, орехи. Прекрасно подходит к Восточной кухне, мясным и рыбным блюдам, улучшает пищеварение, дополняет вкус.
Цена на нашем сайте указана за 50 грамм. Этого вам хватит более чем на 10 чашек или 6-7 чайных церемоний.
Отзывы (1)
petrmarenkoff –
Очень неравномерная цельность листа, сверху присыпано вроде как цельным но 1/2-2/3 упаковки это просто крошка (актуально для всех чаёв с сайта, катастрофа). Аромат при знакомстве кисловат, прогрев листа неравномерный (видно и на фото с сайта). Вкус, наверное, плосковат, хотя и не без приятных дымных ноток, на много проливов не хватит, но в целом это вполне себе улун, запить ужин подойдёт. Явно не элитный, хотя при цене в 5грн/г не стоит ожидать чудес.