Чай Серебряные типсы Цейлона №316

Появление сорта: мифы и история

Серебряные типсы Цейлона – это черный чай, получивший известность в конце 19 века, практически сразу после того, как поставки чая из Цейлона приобрели постоянный характер. Категория чая FВOP (Флавери Брокен Оранж Пеко) сыграла значительную роль в его успехе: количество и качество типсов в чайной сырье была достаточной для того, чтобы считать чай высококачественным, но при этом он был доступен по цене. Вплоть до настоящего времени этот сорт чая продолжает считаться одним из самых популярных черных цейлонских чаев.

Современные технологии производства

Выращивают и собирают этот чай на Шри-Ланке. Климат острова идеально подходит для выращивания чайных кустов, вкус сырья из которых известен на весь мир. Серебряные типсы, которых так много в этом чае, собирают рано утром исключительно руками, чтобы солнце не успело высушить росу, которая покрывает почки за ночь. Аккуратный сбор и дальнейшая деликатная обработка обеспечивают высокие вкусовые качества. Вялят типсы и листья так, чтобы на них не попадали солнечные лучи.

Цвет, вкус, аромат и влияние чая на организм

Чай «Серебряные типсы Цейлона» – скрученные небольшой листья темного цвета с добавлением серебристых типсов, а высокое качество этого чая подчеркнет яркий аромат. Готовый напиток приобретает глубокий янтарный цвет и освежающий, терпкий вкус – именно тот классический вкус, который не оставляет равнодушными ценителей. Чай оставит после себя длительный, сладковатый привкус.

Благодаря повышенному содержанию чайных типсов, этот чай можно пить в любое время суток. Благодаря высокой биологической активности этого чая, он благотоворно влияет на обмен веществ, регулирует процесс пищеварения, очищает кровь, придает бодрость и ясность ума. С определенной осторожностью следует пить чай тем, кто постоянное повышенное давление, а также легко возбуждается.

Правильная технология заваривания – гарантия наслаждения вкусом

Для заваривания чая Серебряные типсы Цейлона надо взять 2 грамма сухой заварки на 150 мл воды, разогретой до температуры 90-95 ° C, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуде. Чай рекомендуется настаивать не более двух минут. Лучшая посуда для заваривания этого сорта чая – обычный чайник.