Чай Лапсанг Сушонг №317
Артикул: 10081Улюблений чай Вінстона Черчилля і британського парламенту, «копчений», «дегтярний» чай – знайомтеся, Лапсанг Сушонг! Найпопулярніший китайський червоний чай здобув славу за незвичайний, неповторний смак і аромат. Його вирощують в надзвичайно красивому місці – в горах Уїшань на півночі провінції Фуцзянь (як і легендарний темний улун Дахунпао).
Дим і копчені ноти Лапсанг Сушонгу – наслідок спеціальної обробки: чай прожарюють на багатті з китайської ялини. Перше знайомство з ним може бути не найприємнішим: сильна копченість в ароматі і смаку може відлякувати. Але, як і з відмінним односолодовим віскі, потрібно привчити рецептори.
100 °С
3-5 хв
3г / 250 мл
| Країна |
Китай |
|---|---|
| Вага |
50 гр ,250 гр |
| Властивості |
бадьорить ,для прискорення метаболізму ,зігріває |
| Смаки чаю |
димний ,копчений ,хвойний |
| Основа |
Без добавок |
| Тип чаю |
Базовий |
Лапсанг Сушонг – чай із ароматом димного заходу сонця
Якщо чай може мати голос, то Лапсанг Сушонг №317 говорить хриплувато, з нотками старого віскі та вечірнього багаття в лісі. Його аромат – ніби сторінка з давньої легенди, і ця легенда заслуговує на окрему розповідь.
Кажуть, що в часи династії Мін китайська армія несподівано розмістила свій табір у провінції Фуцзянь, просто посеред чайних плантацій. Фермери, не маючи змоги вчасно обробити свіжий урожай, знайшли оригінальний вихід: вони висушили чайне листя над вогнем із соснових гілок. Те, що мало стати невдачею, перетворилося на справжній витвір мистецтва. Дим проник у структуру листя, додавши йому насичений копчений аромат і унікальний смак. Так народився один із найвідоміших у світі чаїв, що згодом став улюбленцем європейських монархів.
Як заварювати Лапсанг Сушонг?
Ритуал заварювання цього чаю схожий на створення ідеального вечора – повільний, атмосферний, трохи магічний. Використовуйте воду 90-95°C, 3-5 грамів листя на 250 мл, та дайте йому настоятися 3-5 хвилин. Для більшої виразності смаку спробуйте заварювати його в глиняному чайнику або прогрітому порцеляновому посуді.
З чим смакує найкраще?
Цей чай підкреслює складність і насиченість страв, додаючи до них легкий димний відтінок.
- Витримані тверді сири та сири з благородною пліснявою
- Копчене м’ясо, дичина, стейки
- Червоне вино та витримані алкогольні напої
- Чорний шоколад, горіхи
- Десерти з цитрусовими нотами, апельсиновий тарт, лимонний курд
Лапсанг Сушонг у кулінарії
Цей чай – не просто напій, а універсальний інгредієнт для тих, хто любить експериментувати на кухні.
- Його можна використовувати для маринадів, додаючи м’ясу чи рибі приємний димний аромат.
- Він чудово підходить для настоювання алкоголю, створюючи глибокі й насичені напої.
- Його можна додавати у випічку, наприклад, у шоколадні тістечка, пряники або хліб.
Лапсанг Сушонг – це чай для тих, хто шукає новий досвід у кожному ковтку. Він розповість вам історію, що пахне вогнищем і пригодами, а потім залишить довгий і теплий післясмак справжньої подорожі у часі.
жах, а не Лапсанг (перевірений власник) –
Чай жахливий! взагалі не заварився, міцності ніякої немає , по смаку наче вода. Тільки запах копченої риби .
Далеко не перший раз беру тут чаї , перший раз таке розчарування … якщо можна було б додала фото, наче прозрачна вода а не чай .
Илья –
Лучший чай который я пил. Я беру конкретно этот чай конкретно у этого продавца. Пробовал Лапсанг в разных чайных в разных странах – и они все дерьмо. Но конкретно Лапсан от TeaHouse – всегда самый лучший и прекрасный.
Ниже вижу комент ” ужасный чай, не заварился “…. возможно вопрос в температуре ? Попробуйте не в холодной воде заваривать этот чай, проблема должна решиться.
Я прям из Украины в Европу всякий раз заказываю конкретно у этого поставщика и всегда на 200% доволен.
Если сомневаетесь стоит ли попробовать – не сомневайтесь а попробуйте. Просто закажите себе 50г и после не сможете остановиться.
Ілля –
Найкращий чай, який я пив. Я беру саме цей чай саме в цього продавця. Пробував Лапсанг у різних чайних у різних країнах — і вони всі відверте лайно. Але саме Лапсанг від TeaHouse — завжди найкращий і чудовий.
Нижче бачу коментар «жахливий чай, не заварився»… можливо, справа в температурі? Спробуйте не в холодній воді заварювати цей чай, проблема має зникнути.
Я прямо з України в Європу щоразу замовляю саме в цього постачальника і завжди на 200% задоволений.
Якщо сумніваєтесь, чи варто спробувати — не сумнівайтеся, а спробуйте. Просто замовте собі 50 г і потім уже не зможете зупинитися.
Илья –
Найкращий чай, який я пив. Я беру саме цей чай саме в цього продавця. Пробував Лапсанг у різних чайних у різних країнах — і вони всі відверте лайно. Але саме Лапсанг від TeaHouse — завжди найкращий і чудовий.
Нижче бачу коментар «жахливий чай, не заварився»… можливо, справа в температурі? Спробуйте не в холодній воді заварювати цей чай, проблема має зникнути.
Я прямо з України в Європу щоразу замовляю саме в цього постачальника і завжди на 200% задоволений.
Якщо сумніваєтесь, чи варто спробувати — не сумнівайтеся, а спробуйте. Просто замовте собі 50 г і потім уже не зможете зупинитися.
( Ваш сайт пишет что я в РФ, но я, как вы можете понять, не в рф. Исправьте флаг, я не хочу чтобы рядом с моим комментарием – был флаг оккупанта )
Андрій –
Дуже смачно,як завжди)Поверніть Англійський колоніальний)
Макс –
Прикольний чай,майже узвар,дуже копчений,те шо треба