Чайні регіони Японії: як географія формує смак японського чаю
Японський чай часто сприймають як щось єдине: сенча, матча, гьокуро і все це просто «японський зелений чай». Але варто ...
Блог
Міні-точа: як влаштований найзручніший формат пуеру
Пуер найчастіше уявляють у вигляді великого пресованого млинця, який важить 357 грамів або навіть більше. Такий чай можн...
Пресований vs розсипний пуер: у чому різниця і що обрати
Якщо ви вперше обираєте пуер, одна з перших відмінностей, яку помітите - це форма. Пуер буває пресованим: у млинцях, цег...
Чайна пара Веньсянбей і Пінмінбей: навіщо потрібні дві піали замість однієї
Є чаї, які хочеться не тільки пити, а розглядати, вдихати й розкривати поступово. Їхній аромат може змінюватися від прол...
Тіпод: універсальний заварник для зручного чаювання
Тіпод, він же проливний чайник, він же чайник з кнопкою: універсальний заварник, який замінює кілька чайних гаджетів
Як...
Базилік: властивості, склад і вплив на організм – що каже наука
Базилік і його властивості: що відомо науці про ароматну рослину
Базилік одна з тих рослин, які легко впізнати навіть ...
Perfect Cup: паковання TEAHOUSE, що продумано до найменших дрібниць
Ми в TEAHOUSE дуже прискіпливі до деталей, тож приділяємо увагу не лише якості чаю, а й тому, у чому він зберігається. Ж...
Як правильно заварювати каву вдома
Для багатьох людей день починається саме з чашки ароматної кави. Але навіть найдорожче зерно не розкриє свій потенціал, ...
Як чай став частиною культури дзен
Для багатьох чай - це спосіб зігрітися чи зробити паузу серед насиченого дня. Проте в культурі Сходу він має значно глиб...
Чим відрізняються чаї Юньнаню, Фуцзяні та Сичуані: путівник чайними регіонами
Повний гід чайними регіонами Китаю: особливості Юньнаню, Фуцзяні та Сичуані. Дізнайтеся, як теруар формує смак, і який ч...
Рre-rain vs after-rain? Як дощі змінюють смак весняного зеленого чаю
У попередніх матеріалах ми вже розповідали про знамениту китайську дату - фестиваль Цинмін, який ділить весняний збір ча...
Трав’яні купажі: чому комбінації трав смачніші та корисніші за моночаї
У світі гарячих напоїв існують дві школи. Прихильники першої обирають чистий смак однієї рослини: класичну ромашку, запа...
