Історія і легенди:
Блакитний Теґуаньінь, ароматизований чай з китайського повіту Ансі, батьківщини безлічі чаїв-улунів. Один з найпопулярніших сортів чаю, Теґуаньінь, разом із завоюванням європейського ринку став зазнавати змін. У чайну сировину стали додавати різні добавки, найвдаліші з яких стали популярними й на батьківщині, в Китаї.
Місце і процес збору:
Вирощують даний вид чаю, як і більшість китайських улунів, на території Фуцзянь. Гірські масиви й ліси Фуцзянь зберігають чистоту повітря в його первісному вигляді, завдяки чому чайне листя набуває дивно м’який смак. Зривати листя Тегуаньінь починають з квітня й роблять це поступово до кінця року. Час збору врожаю впливає на кінцевий смак чаю. Сушиться чайне листя в кілька етапів, щоб м’яко прибрати з нього всю вологу.
Смак, аромат і посмак:
Коли ви розпакуєте чай «Блакитний Теґуаньінь», ви знайдете скручене в кульки неправильної форми листя світло-зеленого кольору, блакитні квіти калачиків (мальви) та вдихнете насичений квітковий, обумовлений присутністю ароматизатора «Троянда» аромат відомого сорту чаю. Правильно завареному чаю притаманні світло-зелений колір та солодкуватий, освіжаючий смак. Чай залишить по собі солодкуватий, свіжий, тривалий посмак.
Дія на організм:
Не забуваючи про унікальні якості світхих улунів, цікаво зупинитися на тому, що нового привносять в нього калачики. Так, ця квітка відмінно допомагає при захворюваннях горла і інших слизових людини, а також допомагає при бронхітах, розріджуючи і виводячи мокротиння. При регулярному застосуванні мальва покращує еластичність тканин, прискорює обмінні процеси.
Рекомендації щодо заварювання:
Заварювати чай Блакитний Теґуаньінь треба так: взяти 7-8 грамів сухої заварки на кожні 150 мл води, що розігріта до температури 75-80° C, і залити тією водою чайне листя в підготовленому посуду. Зазвичай найперший миттєвий пролив окропом використовують для того, щоб промити листя чаю, цю рідину зливають і не п’ють. Чай рекомендовано настоювати 20-60 секунд та робити 3-5 проливів. Найкращий посуд для заварювання цього сорту чаю — традиційна гайвань. При визначенні тривалості заварювання слід орієнтуватися на смак чаю — якщо в ньому з’явилася гіркота, це означає, що час заварювання був занадто довгим.
nastyk.ivanova –
Замовила цей чай як щось екзотичне, щоб здивувати гостей його красою, але вийшло ще й смаком! Окрім чудових переливів усіх відтінків синього та фіолетового я отримала щей й насолоду від легкого квіткового присмаку, який де добре відтінює чорний чай.
✖️Die✖️Fabrik✖️Führer –
З самої лише назви стає цікаво, проте не все таке смачне, як цікаве…
Дійсно, цей чай відразу після заварки має блакитний колір, проте.. жарт це, чи ні, але він зникає через деякий час.
Аромат чаю квітковий і не більше, а смак м’який та без особливих відмінностей.
Не можу радити його до придбання, проте якщо комусь цікаво – сільвуплє.
Мілла –
Куплю в цьому магазині перший раз. В замовлення додали тестер з чаем калини (дуже приємно). Сам чай тримає ніжно-блакитний колір декілька секунд, а потім стає як зелений чай. На смак (для мене) як липовий чай з трояндою. Нічого особливого в ньому окрім гарного кольору немає, але мені всерівно подобається смак. Тому моя оцінка 4 з 5.
1 зірка за пакування та доставку.
2 зірка за приємний бонус у вигляді тестеру іншого чаю.
3-4 зірка за самий блакитний чай тегуаньінь.
ilya3.klimenko2002 –
Один із найдивніших чаїв. При першій протоці він БЛАКИТНИЙ. При повторних поливах колір стає жовтим. На смак він як суміш Улуна та трав. Смак цікавий, але тільки на один раз. На другу-третю заварку його дуже тяжко пити. Не раджу саме цей чай.
Усатюк Каріна –
трохи пахне липою, але основний аромат як в зеленого чаю. спочатку дійсно синього кольору, потім квіти віддають колір і він стає як звичайний зелений. на смак як зелений чай з якимось ще невловимим але приємним присмаком