Бажаєте використовувати сайт українською мовою?

  • Наші магазини
  • Блог
  • Оплата і доставка
  • Подарункові сертифікати
0 800 335 095 (пн-пт 9:00-17:30) безкоштовно
  • UA
  • RU
0 800 335 095 (9:00-17:30)
  • UA
  • RU
Пошук
  • Чай
    anglijskij-kolonial-nyj-320-783-1-150x150
    Чорний червоний чай
    guava-547-a46-150x150
    Чорний ароматизований
    bantja-113-59c-2-150x150
    Зелений класичний
    alisa-401-e37-150x150
    Зелений ароматизований
    shu-pujer-mini-tocha-knopka-zapuska-841-aa7-scaled-1-150x150
    Шу Пуер
    bantja-113-59c-2-150x150
    Шен Пуер
    imbir-i-malina-425-150x150
    В жерстяній банці
    dodo-v-stekljannoj-banke-08a-150x150
    Композиційний чай
    tea-icons-gornye-travy-701-30-g-3f3-150x150
    Трав'яний та Фруктовий
    matcha-150x150
    Матча
    ululu-150x150
    Улун
    matcha-mattja-latte-2-v-1-123-b87-150x150
    Матча лате
    moli-cha-van-vladyka-zhasmina-038-110-150x150
    Білий чай
    zhou-guj-korica-c-kruchi-konskoj-golovy-028-8a8-150x150
    Елітний чай
    assam-golden-tips-grade-gfbop-2018-7e4-150x150
    Подарунковий
    fp_0042_al-pijskij-lug-paketirovannyj-dlja-chajnika-c91-min-150x150
    Пакетований
    al-pijskij-lug-paketirovannyj-dlja-chashki-7f0-150x150
    Новинки чаю
    belyj-krolik-607-4e8-150x150
    Чай з каркаде
    puer-150x150
    Пуер
  • Кава
    • Арабіка
    • Еспресо
    • Ароматизований
    • Сублімована кава та какао
  • Посуд
    • Чайники
    • Чашки
    • Набори
    • Аксесуари
  • Солодощі
    • Джем та мед
    • Цукор та цукати
Teahouse Teahouse
  • Акції
  • Про нас
  • Франшиза
  • Контакти
Вхід/Реєстрація
ВхідСтворити акаунт

Забули ваш пароль?

0 items 0.00 грн
Меню
Пошук
Teahouse
Вхід/Реєстрація
0 items 0.00 грн
Головна Чай Матча Матча Срібна №117 у бамбуковій банці, базовий церемоніальний ґрейд, 40 г
Sold out
Матча Срібна №117 у бамбуковій банці, базовий церемоніальний ґрейд, 40 г
матча
матча
Матча Срібна №117 у бамбуковій банці, базовий церемоніальний ґрейд, 40 г
Матча Срібна №117 у бамбуковій банці, базовий церемоніальний ґрейд, 40 г
Збільшити
матча
матча

Матча Срібна №117 у бамбуковій банці, базовий церемоніальний ґрейд, 40 г

Артикул: 63773

1115.00 грн / 1шт.

Немає в наявності

Свіжа, яскраво-зелена, з Удзі (Кіото). Це чай матча яким він має бути, аби пити щодня із задоволенням. Смачно без домішок – приємна м’яка гірчинка, відчутний умамі, пінка рівна й ніжна, колір яскраво-зелений. Чудово смакує з рослинним молоком чи апельсиновим фрешем. Купа антиоксидантів й інших корисних мікроелементів.  

Температура чаю

60-80°C

Час заварювання

30 сек

Вага на 100 мл

2 г / 80мл

Безкоштовна доставка у поштове відділеня при замовленні від 1000 грн
Артикул: 63773 Категорії: Елітний чай, Матча, Чай
Share:
  • Опис
  • Відгуки (0)
Опис

Чому цей чай цікаво спробувати?

Матча буває різним, ґрейд – ось що визначає смако-ароматичну палітру і біохімічний склад. Ґрейдів багато, церемоніальні – кращі, тому що листя для цих матча вирощують за особливою технологією. За декілька тижнів до сбору кущі вкривають від сонця, і рослини від стресу викидають в листя дуже багато корисного. Ось, подивіться, як це виглядає!

затінення матча

 

Цей підхід працює не тільки з чаєм, вчені радять додати до раціону більше рослин, які піддали контрольованому стресу під час вирощування – як от базилік, жимолость, помідорки чері і матча церемонільного ґрейду. В стресанутих рослинах більше флавоноїдів та інших антиоксидантів!

 

Як розібратися із тими ґрейдами матча? 

Різні школи і виробники дещо по-різному розподіляють матча на ґрейди. 

Якщо спростити, є три великі групи ґрейдів: для церемоній, для напоїв, для їжі.

Для церемоній є щонайменше три, а в деяких класифікаціях п’ять субґрейдів. Ми зупинилися на трьох: базовий, стандартний і преміум. Всі церемоніальні ґрейди мають славнозвісний умамі в смаку, купу антиоксидантів, добре смакують без домішок, чистими. Їх обов’язково вкривають від сонця за тижні до сбору, збирають навесні – оці перші збори найцінніші, бо в листі найбільше діючих речовин.

Ґрейди для напоїв хтось називає лате-ґрейдами, хтось кулінарними. Їх об’єднує красивий колір, але досить гіркий смак, без умамі. Зазвичай, це невисока ціна порівняно з церемоніальними, бо нема оцих особливих процесів накшталт затемніння перед сбором, також сюди потрапляє листя, зібране влітку і навіть ранньою осінню.

Третя группа – це матча індустріального ґрейду. Такий чай найдешевший, зазвичай його використають як барвник або одна зі спецій. 

Від себе додамо четвертий ґрейд – підробки. Будь-який зелений чай, перетертий в порошок – це не матча: колір блідий, запах наче суха трава, смак гіркий і геть невиразний, наче сіно, користі немає або дуже мало. 

Матча Срібна №117 – це базовий церемоніальний ґрейд. В ньому є все краще, що має бути в матча: колір, смак, антиоксиданти. Але ціна демократична порівняно з усіма іншими церемоніальними ґрейдами. 

 

Як правильно заварити Матча №117?

Для класичного заварювання знадобиться щонайменше чаван (широка керамічна чаша) і вінчик з бамбуку. Для повного набору знадобиться мірна бамбукова паличка часяку, підставка під вінчик, ситечко. Так, принаддя чимало, але сам процес заварювання простий, приємний, медитативний. 

Ось, записали для вас відео – подивіться!

Головне – хороша, очищена вода невисокої температури. Ми радимо близько 60-65 градусів, щоб без болю тримати чашу з чаєм. Якщо температура буде вищою, в смаку буде помітно більше гіркоти і геть ніякого умамі. На 150 мл води від 2 до 4 грамів чаю – справа смаку і традиції. Добряче взбити наче зігзагами і випити великими ковтками, тримаючи спину прямою, розум – ясним.

Якщо нема вінчика, але є спінювач молока (капучинатор) – спробуйте! 2-4 грами матча, вода чи рослинне молоко – вжух, і готово. 

 

Відгуки (0)

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Матча Срібна №117 у бамбуковій банці, базовий церемоніальний ґрейд, 40 г”“ Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Схожі товари

Quick view
До кошика

Чай Манговий улун №215

Оцінено в 3.50 з 5
111.85 грн / 50гр
Quick view
До кошика

Чай Тегуаньінь свіжий аромат №200 в ДП (500 гр)

1060.00 грн / 1шт.
Quick view
До кошика

Шен Пуер «Водний дракон» №802 (357 г)

Оцінено в 5.00 з 5
1608.00 грн / 1шт.
Quick view
До кошика

Чай Світанок №564

86.85 грн / 50гр
Quick view
До кошика

Чай Ранкове сонце №414

Оцінено в 5.00 з 5
86.85 грн / 50гр
Зв’язатися з нами
Instagram Telegram Viber
Чай
  • Чорний і червоний чай
  • Чорний ароматизований чай
  • Зелений класичний чай
  • Зелений ароматизований чай
  • Чай Шу Пуер
  • Чай Шен Пуер
  • Чай в жерстяній банці
  • Композиційний чай
  • Трав’яний та Фруктовий чай
  • Зв’язаний чай
  • Чай Улун (Оолонг)
  • Матча лате
  • Білий чай
  • Елітний чай
  • Подарунковий чай
  • Пакетований чай
  • Новинки чаю
  • Чай з каркаде
  • Пуер
  • Матча
  • Мате
Кава
  • Арабіка
  • Эспресо Cagliari
  • Ароматизована
  • Сублімована
Посуд
  • Аксесуари
  • Набори
  • Чайники
  • Чашки
  • Солодощі
Teahouse
  • Корпоративні подарунки
  • Блог
  • Як заварювати чай
  • Оплата та доставка
  • Оптовим покупцям
  • Про нас
  • Франшиза
  • Наші магазини
  • Договір оферти
Teahouse 2020
payments
  • Меню
  • Категорії
  • Чай
    • Чорний і червоний чай
    • Чорний ароматизований чай
    • Елітний чай
    • Білий чай
    • Зелений ароматизований чай
    • Зелений класичний чай
    • Композиційний чай
    • Матча лате
    • Новинки чаю
    • Пакетований чай
    • Подарунковий чай
    • Серія Tea Icons
    • Серия Tridosha Tea
    • Серія Біла Магія
    • Cерія Чаю Аліса
    • Трав’яний та Фруктовий чай
    • Квіти і спеції
    • Чай в жерстяній банці
    • Чай з каркаде
    • Чай Улун (Оолонг)
    • Чай Шен Пуер
    • Чай Шу Пуер
  • Кава в зернах Cagliari
    • Кава арабіка
    • Кава Ароматизована
    • Кава еспресо Cagliari
    • Сублімована кава та какао
  • Посуд
    • Чашки
    • Чайники
    • Набори
    • Аксесуари
  • Солодощі
    • Джем та мед
    • Цукор та цукати
  • Чай
  • Кава
  • Посуд
  • Подарункові сертифікати
  • Корпоративні подарунки
  • Оптовим покупцям
  • Про нас
  • Франшиза
  • Блог
  • Оплата і доставка
  • Наші магазини
  • Корпоративні подарунки
  • Оптовим покупцям
  • Контакти
  • Вхід/Реєстрація
Кошик
Закрити
Почніть вводити текст, щоб побачити продукти, які ви шукаєте.