Родина Будды
Наш Будда родом из провинции Чжэцзян. Здесь делают много зеленого чая: например, легендарный Лунцзин, Бай Ча, Цюэ Шэ.
В Чжэцзян горы и холмы занимают 70% территории, побережье омывается Восточно-Китайским морем, много рек и озер. Здесь говорят «воды питают горы, а горы заботятся о водах». Муссонные субтропики, много солнца и осадков — идеальные условия для высоких урожаев.
Почему этот чай интересно попробовать?
В Будде есть всё, что должно быть в хорошем зеленом чае: сбалансированная крепость, очень нежная горчинка, аккуратное терпкое послевкусие. У него приятный аромат полевых трав и цветов.
Мы любим использовать Будду как основу для купажей: например, в Жасминовом Будде и Марракеше. Но вы можете взять Бутоны роз или другие цветы, фрукты, цукаты и создать свою авторскую композицию!
Как заваривать чай Будда
Для этого чая подойдет чистая вода 80°C. Меньше не стоит — здесь не такие нежные листики, как у типсовых чаев. Как и все зеленые чаи, Будда любит, когда его заваривают в изящной керамике либо в стекле — тонкие стенки не дадут чаю быстро перезавариться. Время заварки для Будды 3-5 минут. Этого достаточно, чтобы получить освежающий и бодрящий напиток без горечи. Хорошо сочетать с сезонными фруктами и легкими фруктовыми десертами.
Отзывы
Отзывов пока нет.