Чай Конгоу
-Также известный как “Кунг Пу”, “Кунг Фу” или “Конг Фу”, является сортом черного чая, который происходит из Китая. Это довольно популярный и признанный чай в мире. Первый чайный сад Конгоу на горе Тайму был создан почти 300 лет назад – в начале правления династии Цин. В это время Китай находился на самом высоком уровне торговли чаем с различными европейскими странами, и Конгоу быстро стал одним из самых популярных сортов китайского черного чая.
Основные черты чая
Конгоу Его темно-шоколадный настой имеет бархатный вкус с нотами тмина, меда и печеных яблок, сочной зелени и виноградной кислинки. В сочетании с ягодами личи – мягкий, свежий, тропический. Вкус дарит приятный фруктовый оттенок. Для получения идеальной чашки этого чая достаточно заварить его традиционным способом. Заваривают горячей водой, температурой 95℃ и настаивают в течение 5 минут.
Производство чая
Чай Конгоу производится из чайных листьев культивара “Кунлун”, которые разворачиваются в длинные тонкие полосы. Важной частью процесса производства является кропотливое скручивание и складывание этих полос, что придает чаю характерный вид. На завершающем этапе сушки в чай добавляют сок личи. Этот процесс занимает значительное количество времени, благодаря чему чай полностью пропитывается экзотическим ароматом. В результате напиток имеет сладкий фруктовый вкус и богатый пряный аромат с легкой кислинкой.
История и легенды
Существует легенда, что чай Конгоу был назван в честь буддийского монастыря на горе Вулун в провинции Фуцзянь, где он и был изобретен. Название “Кунг Фу” определенным образом ассоциируется с мастерством и глубоким пониманием чайного искусства.
Влияние на организм
Как и другие сорта чая, чай Конгоу содержит антиоксиданты и другие соединения, которые приносят пользу здоровью, например поддерживают иммунную систему и создают общее благополучие.
Отзывы
Отзывов пока нет.