3 сентября стартует 3 модуль Школы чая 2020
Влияния, миксология, история чая, вода, Англия, Китай, Украина – про все это будем говорить, а на миксологии еще и экспериментировать на 3 модуле Школы чая, который стартует онлайн 3 сентября в 16.00.
Мир меняется очень быстро. Однако чай уже принадлежит к вечным общемировым ценностям. И чтобы понимать, куда будет меняться чайная культура в посткарантинном мире, мы делаем темой 3 модуля – «Чайная история, влияния, миксы».
- История чая в культуре восточных славян: как он попал на нашу территорию и завоевал свое место среди других традиций. Чай, который вообще не воспринимали, стал товаром широкого потребления, удивительно, не так ли? Горячая эпоха: 17 – начало 19 века. Помните, как казаки за солью ездили? Мы можем снять кино: как украинцы чай привезли. Рассказывает – Юрий Фаныгин, историк, музейщик и ценитель чайных традиций.
- Что больше всего влияет на чай? Вода. Н2О может раскрыть наиболее полно вкус чая, или же изменить до неузнаваемости. Как приручить воду или подружиться с ней, чтобы чаи заваривать совершенные чаи. – Рассказывает Ольга Хмелевская, менторка Чайной школы Teahouse и наш чайный сомелье. (Кстати, приготовьте заранее бутылку Боржоми и бутылку осмоса или Моршинская без газа).
- Миксология – это немного знаний по химии, много смелости и качественных ингредиентов. Для микширования важно не только правильно выбрать основу, подобрать ингредиенты, но – разбираться, как они взаимодействуют друг с другом. Своего рода политика. – Здесь вы сможете попрактиковаться: мы подготовили для вас Teabox Миксология, в котором 30+ ингредиентов! – Магистра, которые расскажет, покажет и введет вас в миксологию, держим в секрете до последнего.
- Чайные рынки Пекина не менее важны для формирования трендов, чем плантации и сады. О пуэрах из первых рук. – Исследует и делится инсайдерской информацией наша агентка в Китае, ти-тестерка Мария Сябренко.
- Англия: какая еще страна сделала больше для того, чтобы чай завоевал мир? Ассам и Дарджилинг – антагонисты или взаимодополняют друг друга? Все о чае из этих двух регионов рассказывает Константин Мазурик, путешественник и CEO Teahouse.
3 модуль начинается 3 сентября в 16.00 онлайн.
Просто слушать и смотреть можно бесплатно.
Активно участвовать – получить Teabox Миксология (30+ ингредиентов), создавать чаи, задавать вопросы и общаться в чатах – 500 грн.
Регистрация и заказ Teabox Миксология по ссылке:
https://forms.gle/GrWsmypkiBNJiaVA8