3 сентября стартует 3 модуль Школы чая 2020

3 сентября стартует 3 модуль Школы чая 2020

 

Влияния, миксология, история чая, вода, Англия, Китай, Украина — про все это будем говорить, а на миксологии еще и экспериментировать на 3 модуле Школы чая, который стартует онлайн 3 сентября в 16.00.

Мир меняется очень быстро. Однако чай уже принадлежит к вечным общемировым ценностям. И чтобы понимать, куда будет меняться чайная культура в посткарантинном мире, мы делаем темой 3 модуля — «Чайная история, влияния, миксы».

 

• История чая в культуре восточных славян: как он попал на нашу территорию и завоевал свое место среди других традиций. Чай, который вообще не воспринимали, стал товаром широкого потребления, удивительно, не так ли? Горячая эпоха: 17 — начало 19 века. Помните, как казаки за солью ездили? Мы можем снять кино: как украинцы чай привезли.  Рассказывает — Юрий Фаныгин, историк, музейщик и ценитель чайных традиций.

 

• Что больше всего влияет на чай? Вода. Н2О может раскрыть наиболее полно вкус чая, или же изменить до неузнаваемости. Как приручить воду или подружиться с ней, чтобы чаи заваривать совершенные чаи. — Рассказывает Ольга Хмелевская, менторка Чайной школы Teahouse и наш чайный сомелье. (Кстати, приготовьте заранее бутылку Боржоми и бутылку осмоса или Моршинская без газа).

 

• Миксология — это немного знаний по химии, много смелости и качественных ингредиентов. Для микширования важно не только правильно выбрать основу, подобрать ингредиенты, но — разбираться, как они взаимодействуют друг с другом. Своего рода политика. — Здесь вы сможете попрактиковаться: мы подготовили для вас Teabox Миксология, в котором 30+ ингредиентов! — Магистра, которые расскажет, покажет и введет вас в миксологию, держим в секрете до последнего.

 

• Чайные рынки Пекина не менее важны для формирования трендов, чем плантации и сады. О пуэрах из первых рук. — Исследует и делится инсайдерской информацией наша агентка в Китае, ти-тестерка Мария Сябренко.

 

• Англия: какая еще страна сделала больше для того, чтобы чай завоевал мир? Ассам и Дарджилинг — антагонисты или взаимодополняют друг друга? Все о чае из этих двух регионов рассказывает Константин Мазурик, путешественник и CEO Teahouse.

 

3 модуль начинается 3 сентября в 16.00 онлайн.

 

Просто слушать и смотреть можно бесплатно.

 

Активно участвовать — получить Teabox Миксология (30+ ингредиентов), создавать чаи, задавать вопросы и общаться в чатах — 500 грн.

 

Регистрация и заказ Teabox Миксология по ссылке:

https://forms.gle/GrWsmypkiBNJiaVA8