Чай Ванильный улун №213
Артикул: 25818Диапазон цен: 117,70 ₴ – 588,50 ₴
Ванильный улун — слабоферментированный фуцзяньский сорт улуна с доминирующей нотой ванили. Это десерт для умниц — изысканных, интеллектуальных, ответственных.
В нашем ванильном улуне элегантная породистая ваниль. Если говорить о балансе между пряностью и сладостью, то эта ваниль безусловно склоняется в сторону пряности. Вместе с тем ванильная нота в этом чае летучая, она растворяется в воздухе.
Сделав несколько глотков, вы почувствуете как ванильный аромат отступает. Он дал время раскрыться пряно-цветочному аромату и сладковатому вкусу фуцзяньского улуна. После ваниль оставляет вас с чаем наедине и становится почти неуловимой в этом сбалансированном аромате.
90°C
2-3 хв
4г / 300 мл
| Країна |
Китай |
|---|---|
| Вага |
50 гр ,250 гр |
Как заварить?
Чтобы заварить ванильный улун возьмите чайную ложку чая на 150 мл воды 90⁰С. Если термометра нет, просто вскипятите воду и дайте ей остыть 3-4 минуты. В зависимости от того насколько крепкий вам нужен чай, настаивать надо до 2-3 минут. Дольше не стоит, он не будет таким вкусным.
С чем сочетать?
Ванильный улун естественно гармонирует с десертами с горьким шоколадом и бобами тонка. Также он хорошо подходит к гурманским сырам с голубой плесенью, балансируя их резкий вкус.
Страна происхождения и технология производства
Ванильный улун создан на основе тегуаньиня, эталона среди китайских улунов. Это чай из уезда Аньси провинции Фуцзянь. Если вы пробовали правильно заваренный тегуаньинь, вы запомнили его с первого раза и всегда узнаете. У этого выдающегося чая аккуратно скрученные листья приятного изумрудного цвета, прозрачный яркий настой, характерный цветочный аромат и сладковатый текучий вкус.
Чайные листья для тегуаньинь собирают, когда они зрелые, крупные и сильные. Затем листья завяливают и ферментируют классическим способом. Улуны обрабатывают так (например, многократно подбрасывают листья), чтобы ароматические масла изменили качество и создали новые соединения. Пряно-цветочный аромат, сладковатый вкус — продукты этой особой обработки. Слабая ферментация делает весь состав тегуанинь необычным. В чае по максимуму сохранены витамины и танины, включен кофеин. Поэтому тегуанинь заряжает и концентрирует.
Почему этот чай интересно попробовать?
Ароматы украшают жизнь, они могут быть терапевтическими. Вот смотри как ванильный улун может спасти день.
Быть взрослым — это понимать, что тебе нужно, знать, где это получить и как приспособить к жизни. Иногда в стрессе кажется, что сегодня тебе нужно поехать в хороший загородный отель, там нырнуть в свежую белую постель. Еще не отвечать на звонки и молча смотреть в открытое окно на солнце и облака. Бывает? Так это тебе хочется чистоты и спокойствия, а не сбежать.
На такой случай мы и советуем заварить наш фуцзяньский улун с доминирующей нотой ванили. Получается ровно по законам ароматерапии: он успокаивает, освежает, уменьшает тягу к сладкому и к другим необдуманным поступкам.
Отзывы
Отзывов пока нет.