Чай Жоу Гуй «Корица c кручи Конской головы» №028

Почему стоит купить Жоу Гуй?

Уишань – горная система, признанная всемирным наследием ЮНЕСКО. Пестициды в таких регионах использовать запрещено. Поэтому покупая чай, имеющий уишанское происхождение, по умолчанию вы получаете органический.

Здесь вулканическая каменная почва, природные леса и цветочные поля. Китайцы говорят, что именно в чаях Уи собрана «устойчивость скал и нежность цветов». А еще у него неповторимый «каменистый вкус», который благодаря богатой минералами горной почве. Поэтически этот вкус называют, мелодия скал или Ян Юнь 岩韵, о котором вы можете почитать в нашем блоге.

Как заваривать темный улун Жоу Гуй?

Заваривать этот чай можно несколькими способами, в зависимости от вашего настроения, навыков и посуды, которые есть под рукой. Это может быть и стакан (желательно с колбой), чашка, гайвань и изопод. Идеальным для Жоу Гуй был бы толстостенный чайник из исинской глины. Температура воды около 95-98°C. Количество заварки – по собственному усмотрению, для начала попробуйте 4 г на чашку и 7 на чайник. Вы правильно оцените этот чай, если выберете его для настоящего гунфу-ча, гости будут удивлены, согреты, благодарны за расслабленное тело и ясный ум.

Жоу Гуй – самодостаточный чай, но к нему можно подать печенье, сухофрукты, орехи. Прекрасно подходит к Восточной кухне, мясным и рыбным блюдам, улучшает пищеварение, дополняет вкус.

Цена на нашем сайте указана за 50 грамм. Этого вам хватит более чем на 10 чашек или 6-7 чайных церемоний.