Головна задача чаю – обʼєднувати людей. Ми всі такі різні, всі заклопотані і не маємо вільної хвилинки, та саме чай змушує зупинитись у моменті, роздивитись сусіда “по чашці”, завʼязати неспішну розмову… А ще – завітати на щорічний Kyiv Tea Festival – справжній прихисток для всіх небайдужих до чаю, і тих, хто тільки починає свій шлях чайного поціновувача.
18 та 19 травня у Києві оголошено днями чаю!
Два дні у Галереї Лавра будемо смакувати більш ніж 300 видами чаю, занурюватись у таємниці медитативних чайних церемоній, ласувати фермерськими продуктами, роздивлятись роботу українських керамістів, слухати лекції від чайних гуру та дотичних до чаю експертів зі сфер бізнесу, філософії, науки та культури.
Провідною темою цьогорічного Kyiv Tea Festival стане розвиток чайної індустрії в Україні. На вас чекатиме ряд цікавих бізнес-кейсів, соціальних проектів, знайомство з провідними виробниками та представниками чайного бізнесу – звідки й куди рухається індустрія, як бізнес виживає і досягає успіху в умовах війни, як розвивається підприємництво – і все це, з огляду на чайну культуру в Україні, та, звісно, з горнятком рідкісного улуну чи шен пуеру в руках.
Kyiv Tea Festival 2024 пройде з особливою шаною до міста, що вкотре гостинно прийматиме фестиваль – до Києва.
По-перше, TEAHOUSE підготували для любої столиці подарунок до дня міста: особливий чайний купаж, спробувати який першими можна буде тільки на фестивалі. В його смак ми вклали все, за що закохані у Київ: неймовірні сходи сонця у Ботанічному саду, тисячі фотографій в магноліях, сакурах та бузку, прогулянки гучним Хрещатиком, гуркіт трамваїв на Подолі, і головний символ весняної столиці – квітучі каштани. Саме квіти каштану стали wow-інгредієнтом у київському чаї, з іх таким рідним солодкувато-медовим присмаком – вже не можемо дочекатися, щоб пригостити вас ароматною чашечкою цього бленду.
По-друге, Kyiv Tea Festival прийматиме гостей в історичній Галереї Лавра – в самісінькій душі мистецького життя столиці.
По-третє, цього року ми продовжуємо фото-проєкт “Смак Києва”. На минулому фестивалі ми спробували підібрати чаї до знакових локацій столиці, та провели на кожній з них чайну церемонію. Ми побували на ВДНГ зі свіжим та травʼянистим чаєм “Тайпін Хоукуй”, спустились на Поштову площу з вайбовим та трохи морським “Карігане Кукіча”, прогулялися Рейтарською з міцним та енергійним Шу Пуером, “потусили” на Площі Українських героїв, Арсенальній, та біля “Жовтня”.
У цьому році, завдяки вашим рекомендаціям, чайний потяг рушить на наступні локації:
Фунікулер. Повільні вагончики, оповиті квітучими деревами та зеленими обіймами Володиморської гірки, у нас тісно асоціюються зі свіжим, неспішним, квітково-фруктовим Шен Пуером.
Український дім. Місцю, де сходиться старовинне, традиційне, та сучасне, ми присвятили такий саме унікальний Габа Улун – чай, створений на перетині стародавньої культури та новітніх технологій, в смаку якого закодована справжня смакова українська ДНК – кислі фрукти та житній хліб.
Маріїнський парк. Величному парку, що розгорнув свої зелені легені на високому схилі Дніпра, ми присвячуємо не менш величний високогірний чай Чжу є Цин. Тінисті алеї Маріїнки з приголомшливими краєвидами на річку та Лівий берег, ми підкреслимо лісовим та квітковим смаком Чжу є Цин, з його трохи гіркуватими та терпкими нотками.
Театр Франка. Напевне, наймальовничіша площа Києва – біля театру Франка – поєднала у собі аристократичні риси столиці. Затишні лавочки, сакури, фонтан та примарний Будинок з химерами – все це створює богемну атмосферу театральної еліти. А ми не знаємо більш аристократичного чаю, ніж Дарджилінг.
Золоті Ворота. Історичному серцю Києва ми присвятимо один з найгарніших чаїв з нашої колекції – Великі золоті голки. Золотаві пухнасті бруньки цього чаю ідеально підходять під помаранчевий колір брами, якого вона набуває на заході сонця. Оксамитовий, персиковий аромат, та фруктовий, хлібний смак Золотих голок наче місток, що зʼєднує історичну будівлю із сучасним ритмом життя.
На кожній з цих локацій ми проведемо чайну церемонію; фотозвіт та унікальні світлини чаювання з Києвом можна буде побачити безпосередньо на Kyiv Tea Festival. Нашим фотографом, до речі, стане Юрій Стефаняк – координатор відділу фотографів і більдредактор проекту Ukraїner.
Отже, чого чекати від Kyiv Tea Festival:
- чайні дегустації – більш ніж 300 видів чаю;
- чайні церемонії та майстер-класи від справжніх гуру;
- великий чайний маркет від провідних виробників та дистрибʼюторів чаю в Україні;
- крафтовий маркет аксесуарів для чаювань;
- великий фермерський ринок замість класичного фуд-корту: можна буде поїсти натуральних продуктів на місці, а також придбати смакоту додому;
- експертні лекції на теми бізнесу, чайної філософії, культури та мистецтва;
- фото-виставка “Смак Києва”;
- нові знайомства, душевний чайний нетворкінг, та можливість поринути у багатовікову культуру свідомого чаювання.
