Распродан
Чай Фэн Хуан Дань Цун, в стеклянной банке, 80г (Фэнхуан Даньцун)
Чай Фэн Хуан Дань Цун, в стеклянной банке, 80г (Фэнхуан Даньцун)
Чай Фэн Хуан Дань Цун, в стеклянной банке, 80г (Фэнхуан Даньцун)
Увеличить
TEAHOUSE

Чай Фэн Хуан Дань Цун, в стеклянной банке, 80г (Фэнхуан Даньцун)

Артикул: 10535

1003.20 грн / 50гр

Нет в наличии

  • Элитный китайский сильноферментированный улун

 

Всего в нескольких десятках километров от известного своим «галлюциногенным» улуном города Чаочжоу раскинулся красивый туманный горный массив Фэнхуан. На склонах Фэнхуан (кит. «Гора Феникса») выращивают очень особенный темный улун — Фэн Хуан Дань Цун. Этот улун выращивают в очень небольшом количестве, потому мало кому как в Китае, так и за его пределами удается баловать себя этим медово-фруктовым, дымно-карамельным и напрочь сносящим голову чаем. В его вкусе столько нот и оттенков (от яблока и абрикоса до терпкого солода и смолы), а в аромате такие яркие множественные грани (здесь и орехи, и сухофрукты, и корица!)… слова превращаются в пепел при попытке описать эту (без лишней скромности) симфонию.

heat
Температура воды

95-100°C

clock
Время заваривания

3-5 мин

coffee-cup
Пропорция

3 г / 150 мл

Бесплатная доставка в отделение почты при заказе от 2000 грн

Этот товар в настоящее время распродан.

Не беспокойтесь! Введите свой адрес электронной почты, и мы сообщим вам, как только товар снова появится в наличии.

Артикул: 10535 Категория: Бренд: TEAHOUSE
Страна

Китай
Элитный

Элитный
Описание

История и легенды чая Фэн Хуан Дань Цун (Фэнхуан Даньцун)

Фэн Хуан Дань Цун, загадочный темный улун с гор Феникса, что недалеко от города Чаочжоу, провинция Гуандун, начали пить еще во времена династии Юань, лет междоусобных войн. В 1278 году император спасался от преследований. Заболев в походе, он был вынужден обратиться за своих подданных к местным жителям. Чайные листья для напитка, которым они вылечили правителя, были собраны из нескольких одиноких кустов, которые росли неподалеку в горах Феникса. Император запомнил действие напитка. С тех пор этот чай и называется Фэнхуан Даньцун, или «Одинокие кусты с горы Феникса».

Место и процесс сбора Фэн Хуан Дань Цун

Сейчас Фэнхуан Даньцун выращивают в самой южной части провинции Гуандун на высоте 1500 метров над уровнем моря в районе Чаоань и Шаопин, что в Китае. Климат в Гуандун в течение всего года достаточно теплый, среднегодовая температура составляет 22 градуса. Это обеспечивает листья Фэнхуан Даньцун теплыми лучами солнца круглый год. Сбор листьев с чайного дерева происходит четыре раза в год, осенние сорта имеют наиболее интересный вкус. Затем листья высушивают на солнце для дальнейшей обработки. Листья мнут вручную для ускорения ферментации.

Вкус, аромат и послевкусие Фэн Хуан Дань Цун

Распаковав чай ​​«Фэнхуан Даньцун», вы найдете скрученные листья темно-зеленого цвета с вкраплением листья медного цвета и вдохнете сильный, травяной аромат чая. Для напитков из чая этого сорта характерны преимущественно желтый с различными оттенками коричневого цвет и цветочный, медовый вкус. Чай оставит после себя сладкий, терпкий, очень длительное послевкусие.

Действие на организм чая Фэн Хуан Дань Цун

Фэнхуан Даньцун пьют в любую погоду, он имеет универсальную действие: освежает в жару и согревает в холод. Имея антибактериальный эффект, чай освежает дыхание, стимулирует прекращения воспалительных процессов, а также очищает кожу. Содержание алкалоидов в чае заметен, поэтому его не стоит употреблять на ночь или предлагать маленьким детям.

Рекомендации по завариванию чая Фэн Хуан Дань Цун

Заваривать чай Фэнхуан Даньцун надо так: взять 7 граммов сухой заварки на каждые 150 мл воды, разогретой до температуры 90-100 ° C, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуде. Обычно самый первый пролив кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют.

Лучшая посуда для заваривания этого сорта чая – глиняный чайник с широким носиком или другая посуда, которая поможет влажному чаю держать температуру, а также позволит делать очень быстрые проливы: первый пролив должен быть почти мгновенным. Чай рекомендуется настаивать 10-40 секунд и делать 1 или 3-5 и более проливов. В зависимости от количества проливов вы можете получить совершенно разные по вкусу напитки.

Отзывы (0)