Чай Сентя (Сенча) Асамуси №118

Наиболее распространенный сорт японского чая, славится свежим, мягким, утонченным вкусом. Любители Сентя часто видят знаменитый «пятый вкус» умами в готовом напитке. Как и большинство японских чаев, финальный этап производства Сентя — фиксация паром. Когда время пропарки минимальное (до минуты), сорт называется Асамуси. Сентя Асамуси — это светло-зеленые листья с очень нежным вкусом и свежим ароматом, в нем очень много катехинов, поэтому лучше подходит для утренних чаепитий.У Сентя очень нежные листья, температура заваривания — не более 70-80 градусов по Цельсию.

Культивар: Ябукита
Регион в Японии: Shizuoka Pref.