• Наши магазины
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Подарочные сертификаты
0 800 335 095
  • RU
  • UA
0 800 335 095
  • RU
  • UA
  • Чай
    anglijskij-kolonial-nyj-320-783-1-150x150
    Черный и красный чай
    guava-547-a46-150x150
    Черный ароматизированный
    bantja-113-59c-2-150x150
    Зеленый классический
    alisa-401-e37-150x150
    Зеленый ароматизированный
    shu-pujer-mini-tocha-knopka-zapuska-841-aa7-scaled-1-150x150
    Шу Пуэр
    bantja-113-59c-2-150x150
    Шен Пуэр
    imbir-i-malina-425-150x150
    Чай в жестяной банке
    dodo-v-stekljannoj-banke-08a-150x150
    Композиционный
    tea-icons-gornye-travy-701-30-g-3f3-150x150
    Травяной и Фруктовый
    cvetochnaja-simfonija-433-433-1-150x150
    Связанный
    ululu-150x150
    Улун
    matcha-mattja-latte-2-v-1-123-b87-150x150
    Матча латте
    moli-cha-van-vladyka-zhasmina-038-110-150x150
    Белый
    zhou-guj-korica-c-kruchi-konskoj-golovy-028-8a8-150x150
    Элитный
    assam-golden-tips-grade-gfbop-2018-7e4-150x150
    Подарочная упаковка
    fp_0042_al-pijskij-lug-paketirovannyj-dlja-chajnika-c91-min-150x150
    Пакетированный
    al-pijskij-lug-paketirovannyj-dlja-chashki-7f0-150x150
    Новинки чая
    belyj-krolik-607-4e8-150x150
    Чай с каркаде
    puer-150x150
    Пуэр
    matcha-150x150
    Матча
    mate-150x150
    Мате
  • Кофе
    • Арабика
    • Эспрессо
    • Кофе Ароматизированный
    • Сублимированный кофе и какао
  • Посуда
    • Чайники
    • Чашки
    • Наборы
    • Аксессуары
  • Сладости
    • Джем и мед
    • Сахар и цукаты
Teahouse Teahouse
  • Акции
  • О нас
  • Франшиза
  • Контакты
Вход/Регистрация
Sign inCreate an Account

Lost your password?
0 items / 0.00 грн
Menu
Teahouse
Вход/Регистрация
0 items / 0.00 грн
Главная Чай Новинки чая Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)
Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)
Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)
Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)
Увеличить

Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)

Артикул: 10268

456.00 грн / 1шт

Красный китайский чай родом из провинции Фуцзянь.

Плантации чая располагаются на севере провинции, недалеко от города Уишань. Производство чая Сяочжун заключается в следующем — чай собирается, подвяливают на солнце, скручивают в тонкие игловидные чаинки, после чего его ссыпают в корзины, где он ферментируется.
Чженшань Сяочжун — так называемый «копченый чай» родом из провинции Фуцзянь. Изготавливается из достаточно грубого крупного листа и действительно коптится в дыму сосновых опилок, хвои и шишек. При заваривании коричнево-красные листья дают темно-рубиновый цвет настоя с насыщенным, слегка пряным вкусом и неповторимым ароматом с древесными, дымными, ореховыми, карамельными и имбирными нотами.

98-100°C
3-5 мин
3 г / 300 мл
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн
Артикул: 10268 Категории: Новинки чая, Чай, Черный и красный чай, Элитный чай Бренд: Teahouse
Страна

Китай

Элитный

Элитный

Свойства

На подарок, Согревает, Усиливает работу мозга, Чтобы удивить

Вкус чая

Бархатный, Благородный, Глубокий, Древесный, Дымный, Запоминающийся, Крепкий, Маслянистый, Медовый, Объемный, Пряный

Share:
  • Описание
  • Отзывы (0)
Описание

История и легенды:

Сяо Чжун, который более известен в Европе как Лапсанг Сушонг, «копченый» чай, родившийся в восточной китайской провинции Фуцзянь, известный еще со времен династии Мин: первые упоминания о технологии изготовления этого чая появляются уже в 1610 году. Легенда гласит, что, когда понадобилось срочно просушить собранные чайные листья после сильного дождя, один ловкий солдат предложил сделать это над тлеющими углями. Влажные чайные листья впитали в себя аромат костра, и отведав необычный чай, тогдашний император увлекся и щедро наградил и солдата, и владельца чайной фабрики.

Место и процесс сбора: 

По сей день в провинции Фуцзянь в небольшом селе Сын Ху Чжэнь, вблизи горы Чжэн находится много ферм с плантациями чая Сяочжун. В Фуцзянь выращивается также много других очень известных сортов чая: Цзинь Цзюнь Мэй, Жасминовые жемчуг дракона, Тегуаньинь Циньсянь. Через теплый влажный субтропический климат Фуцзянь средняя температура в 21 градус по Цельсию является оптимальной для безопасного роста чая, а чистый горный воздух обеспечивает неповторимый вкус и аромат чайных листьев. Технология «копчения» чая несколько видоизменилась, но в целом сохраняет тот же принцип.

Вкус, аромат и послевкусие:

В упаковке с чаем «Сяочжун» вы увидите скрученные листья темного бурого цвета и вдохнете дымный, достаточно сильный, иногда резкий аромат обработанного по всем правилам чая. Правильно заваренный чай приобретает янтарно-красный цвет и сладковатый, с сухофруктами вкус. Чай оставит после себя маслянистый, немного сладкое послевкусие.

Действие на организм:

Этот чай обладает удивительным согревающим эффектом. Возможно, именно поэтому лучшее время года для его употребления — сырая осень и холодная зима. Несмотря на содержание кофеина, присущ многим черным или красным чаям, правильная технология заваривания поможет избежать чрезмерного эффекта бодрости, и поэтому Сяочжун вполне подходит для вечернего чаепития.

Рекомендации по завариванию:

Заваривать чай Сяочжун надо так: взять 7-12 граммов сухой заварки на каждые 150 мл воды, разогретой до температуры 80-90 ° C, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуды. Обычно самый первый пролив кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют. Лучшая посуда для заваривания этого сорта чая — глиняный чайник, который следует ополоснуть кипятком перед тем, как закладывать в него сухие чайные листья. Чай рекомендуется настаивать 10-20 секунд и делать до 5 проливов. Каждый следующий пролив следует настаивать все дольше, до тех пор, пока в напитке не будут появляться горькие ноты. Тогда закончить чаепитие.

Восточный Китай — Восточная часть Поднебесной — это та самая Маньчжурия — равнинная, приморская, муссонная. Переменчивый климат с утренними туманами и вечерними дождями — это почти теплица для нежных, тонких и (да-да) изысканных чаев. Потому именно здесь раскинулись самые популярные «чайные» провинции, подарившие миру добрую половину «Знаменитых чаев Китая»: Аньхой (Хуаншань Маофен и Цимэнь Маофэн, Тайпин Хоукуй, Маоцзянь, Кимун который на самом деле Цимэнь, Ганпаудэр и любимый многими Люань Гуапянь), Фуцзянь (О, это не просто провинция, это чудо что за провинция! Байхао Инчжэнь, Баймутан, Дахунпао, Уи Цилань, Моли Хуача, Аньси Тегуаньинь, Жэньшэнь Улулн, Таньян Гунфу!), Чжэцзян (Сиху Лунцзин, Ланьси Маофэн, Юцзи Сянмин Маофэн), Цзянсу (в этой провинции стоит отметить только один чай, но зато какой — Дунтин Билочунь!), Цзянси (Лушань Юньу), Шаньдун (Суньчжэнь Ча) и, наконец, остров Тайвань (ох, тайваньские улуны — это тема для сотен вдумчивых чаепитий).

Отзывы (0)

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)” Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие товары

New
Quick view
В корзину

Чай Красный Маофэн №327

Оценка 5.00 из 5
137.00 грн / 50гр
Quick view
В корзину

Чай Медовая дыня №606

72.60 грн / 50гр
Quick view
В корзину

Чай Tea Icons Инжир & Клубника №426, 50 г

139.00 грн / 1шт
Quick view
В корзину

Чай Капха, 20 фильтр пакетов

109.00 грн / 1шт
Quick view
В корзину

Чай Красный дракон (золотая улитка) №306

Оценка 5.00 из 5
102.85 грн / 50гр
Чай
  • Черный и красный
  • Черный ароматизированный
  • Зеленый классический
  • Зеленый ароматизированный
  • Чай Шу Пуэр
  • Чай Шен Пуэр
  • Чай в жестяной банке
  • Композиционный чай
  • Травяной и Фруктовый чай
  • Связанный чай
  • Чай Улун (Оолонг)
  • Матча латте
  • Белый чай
  • Элитный чай
  • Подарочный чай
  • Пакетированный чай
  • Новинки Чая
  • Чай с каркаде
  • Пуэр
  • Матча
  • Мате
Кофе
  • Арабика
  • Эспрессо Cagliari
  • Ароматизированный
  • Сублимированный
Посуда
  • Аксессуары
  • Наборы
  • Чайники
  • Чашки
  • Сладости
Teahouse
  • Корпоративные подарки
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Оптовым покупателям
  • О нас
  • Франшиза
  • Наши магазины
  • Договор оферты
Teahouse 2020
payments
  • Menu
  • Categories
  • Чай
    • Черный и красный чай
    • Черный ароматизированный чай
    • Элитный чай
    • Белый чай
    • Зеленый ароматизированный чай
    • Зеленый классический чай
    • Композиционный чай
    • Матча латте
    • Новинки чая
    • Пакетированный чай
    • Подарочный чай
    • Связанный чай
    • Серия Tea Icons
    • Серия Tridosha Tea
    • Серия Белая Магия
    • Серия Чая «Алиса»
    • Травяной и Фруктовый чай
    • Цветы и специи
    • Чай в жестяной банке
    • Чай с каркаде
    • Чай Улун (Оолонг)
    • Чай Шен Пуэр
    • Чай Шу Пуэр
    • Мате
  • Кофе в зернах Cagliari
    • Кофе Ароматизированный
    • Кофе арабика Cagliari
    • Кофе эспрессо Cagliari
    • Сублимированный кофе и какао
  • Посуда
    • Чашки
    • Чайники
    • Аксессуары
    • Наборы
  • Сладости
    • Джем и мед
    • Сахар и цукаты
  • Чай
  • Кофе
  • Посуда
  • Подарочные сертификаты
  • О нас
  • Франшиза
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Наши магазины
  • Корпоративные подарки
  • Оптовым покупателям
  • Контакты
  • Вход/Регистрация
Корзина
Закрыть
Start typing to see products you are looking for.