• Наши магазины
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Подарочные сертификаты
050 500 02 37
‎ 067 639 08 38
  • RU
  • UA
050 500 02 37
‎ 067 639 08 38
  • RU
  • UA
0 Мои желания
  • Чай
    Черный и красный чай
    Черный ароматизированный
    Зеленый классический
    Зеленый ароматизированный
    Шу Пуэр
    Шен Пуэр
    Чай в жестяной банке
    Композиционный
    Травяной и Фруктовый
    Связанный
    Улун
    Матча латте
    Белый
    Элитный
    Подарочная упаковка
    Пакетированный
    Новинки чая
    Чай с каркаде
  • Кофе
    • Арабика
    • Эспрессо
    • Кофе Ароматизированный
    • Сублимированный кофе
  • Посуда
    • Чайники
    • Чашки
    • Наборы
    • Аксессуары
  • Сладости
Teahouse Teahouse
  • О нас
  • Франшиза
  • Контакты
Войти / Регистрация

ВойтиСоздать аккаунт

Забыли пароль ?
Или войдите с
Facebook
0 items / 0 грн
Меню
0 Мои желания
Teahouse Teahouse
Войти / Регистрация
0 items / 0 грн
ГлавнаяЧайЧерный и красный чай Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)
Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)
Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)
Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)

Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)

Артикул: 10268
Рейтинг 5.00 из 5 на основе опроса 1 пользователя
(1 отзыв клиента)

427 грн / 1шт

Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн

Красный китайский чай родом из провинции Фуцзянь.

Плантации чая располагаются на севере провинции, недалеко от города Уишань. Производство чая Сяочжун заключается в следующем – чай собирается, подвяливают на солнце, скручивают в тонкие игловидные чаинки, после чего его ссыпают в корзины, где он ферментируется.
Чженшань Сяочжун — так называемый «копченый чай» родом из провинции Фуцзянь. Изготавливается из достаточно грубого крупного листа и действительно коптится в дыму сосновых опилок, хвои и шишек. При заваривании коричнево-красные листья дают темно-рубиновый цвет настоя с насыщенным, слегка пряным вкусом и неповторимым ароматом с древесными, дымными, ореховыми, карамельными и имбирными нотами.

98-100°C
Время заваривания 3-5 мин
Вес на 100 мл 3 г / 300 мл
В желаемое
Артикул: 10268 Категории: Новинки Чая, Черный и красный чай, Элитный чай Бренд: Teahouse
Страна

Китай

Элитный

Элитный

Поделиться
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
  • Описание
  • Отзывы (1)
Описание

История и легенды:

Сяо Чжун, который более известен в Европе как Лапсанг Сушонг, «копченый» чай, родившийся в восточной китайской провинции Фуцзянь, известный еще со времен династии Мин: первые упоминания о технологии изготовления этого чая появляются уже в 1610 году. Легенда гласит, что, когда понадобилось срочно просушить собранные чайные листья после сильного дождя, один ловкий солдат предложил сделать это над тлеющими углями. Влажные чайные листья впитали в себя аромат костра, и отведав необычный чай, тогдашний император увлекся и щедро наградил и солдата, и владельца чайной фабрики.

Место и процесс сбора: 

По сей день в провинции Фуцзянь в небольшом селе Сын Ху Чжэнь, вблизи горы Чжэн находится много ферм с плантациями чая Сяочжун. В Фуцзянь выращивается также много других очень известных сортов чая: Цзинь Цзюнь Мэй, Жасминовые жемчуг дракона, Тегуаньинь Циньсянь. Через теплый влажный субтропический климат Фуцзянь средняя температура в 21 градус по Цельсию является оптимальной для безопасного роста чая, а чистый горный воздух обеспечивает неповторимый вкус и аромат чайных листьев. Технология «копчения» чая несколько видоизменилась, но в целом сохраняет тот же принцип.

Вкус, аромат и послевкусие:

В упаковке с чаем «Сяочжун» вы увидите скрученные листья темного бурого цвета и вдохнете дымный, достаточно сильный, иногда резкий аромат обработанного по всем правилам чая. Правильно заваренный чай приобретает янтарно-красный цвет и сладковатый, с сухофруктами вкус. Чай оставит после себя маслянистый, немного сладкое послевкусие.

Действие на организм:

Этот чай обладает удивительным согревающим эффектом. Возможно, именно поэтому лучшее время года для его употребления – сырая осень и холодная зима. Несмотря на содержание кофеина, присущ многим черным или красным чаям, правильная технология заваривания поможет избежать чрезмерного эффекта бодрости, и поэтому Сяочжун вполне подходит для вечернего чаепития.

Рекомендации по завариванию:

Заваривать чай Сяочжун надо так: взять 7-12 граммов сухой заварки на каждые 150 мл воды, разогретой до температуры 80-90 ° C, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуды. Обычно самый первый пролив кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют. Лучшая посуда для заваривания этого сорта чая – глиняный чайник, который следует ополоснуть кипятком перед тем, как закладывать в него сухие чайные листья. Чай рекомендуется настаивать 10-20 секунд и делать до 5 проливов. Каждый следующий пролив следует настаивать все дольше, до тех пор, пока в напитке не будут появляться горькие ноты. Тогда закончить чаепитие.

Восточный Китай – Восточная часть Поднебесной — это та самая Маньчжурия — равнинная, приморская, муссонная. Переменчивый климат с утренними туманами и вечерними дождями — это почти теплица для нежных, тонких и (да-да) изысканных чаев. Потому именно здесь раскинулись самые популярные «чайные» провинции, подарившие миру добрую половину «Знаменитых чаев Китая»: Аньхой (Хуаншань Маофен и Цимэнь Маофэн, Тайпин Хоукуй, Маоцзянь, Кимун который на самом деле Цимэнь, Ганпаудэр и любимый многими Люань Гуапянь), Фуцзянь (О, это не просто провинция, это чудо что за провинция! Байхао Инчжэнь, Баймутан, Дахунпао, Уи Цилань, Моли Хуача, Аньси Тегуаньинь, Жэньшэнь Улулн, Таньян Гунфу!), Чжэцзян (Сиху Лунцзин, Ланьси Маофэн, Юцзи Сянмин Маофэн), Цзянсу (в этой провинции стоит отметить только один чай, но зато какой — Дунтин Билочунь!), Цзянси (Лушань Юньу), Шаньдун (Суньчжэнь Ча) и, наконец, остров Тайвань (ох, тайваньские улуны — это тема для сотен вдумчивых чаепитий).

Отзывы (1)

1 отзыв на Чай Сяо Чжун №013 (100 гр)

  1. Оценка 5 из 5

    Елена – 03.10.2020

    Очень вкусный и ароматный, похож на шоколадку с орехами)

Добавить отзыв Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие товары

Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Золотые типсы Цейлона FBOPF EX SP №324

420 грн / 1шт
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Английский завтрак FBOP №300

Оценка 5.00 из 5
50 грн / 50гр
New
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Красный дракон (золотая улитка) №306

94 грн / 50гр
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Дарджилинг SFTGFOP Teesta Valley 2nd Flesh №323, 90г ж/б

255 грн / 1шт
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Английский завтрак пакетированный (для чашки)

Оценка 4.00 из 5
116 грн / 1шт
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Tea Icons Ассам Меленг №321, 50 г

139 грн / 1шт
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Нувара Элия Махагастотте Р №319, 100г ж/б

332 грн / 1шт
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Tea Icons Нувара Элия Махагастотте Р №319, 50 г

175 грн / 1шт
Чай
  • Черный и красный
  • Черный ароматизированный
  • Зеленый классический
  • Зеленый ароматизированный
  • Улун
  • Белый
  • Пуэр Шен
  • Пуэр Шу
  • Травяные и фруктовые
  • Элитный чай
  • Композиционный
  • Связанный
  • Подарочная упаковка
Кофе
  • Арабика
  • Эспрессо Cagliari
  • Ароматизированный
  • Сублимированный
Посуда
  • Аксессуары
  • Наборы
  • Чайники
  • Чашки
  • Сладости
Teahouse
  • Корпоративные подарки
  • Блог
  • Как заваривать чай
  • Оплата и доставка
  • Оптовым покупателям
  • О нас
  • Франшиза
  • Наши магазины
  • Договор оферты
  • Карта сайта
Teahouse 2020

Facebook Instagram linkedin

Выход
Начните печатать, чтобы увидеть продукты, которые вы ищете.
  • Меню
  • Категории
  • Чай
    • Черный и красный чай
    • Черный ароматизированный чай
    • Элитный чай
    • Белый чай
    • Зеленый ароматизированный чай
    • Зеленый классический чай
    • Композиционный чай
    • Матча латте
    • Новинки Чая
    • Пакетированный чай
    • Подарочный чай
    • Связанный чай
    • Серия Tea Icons
    • Серия Tridosha Tea
    • Серия Белая Магия
    • Серия Чая “Алиса”
    • Травяной и Фруктовый чай
    • Цветы и специи
    • Чай в жестяной банке
    • Чай с каркаде
    • Чай Улун (Оолонг)
    • Чай Шен Пуэр
    • Чай Шу Пуэр
  • Кофе в зернах Cagliari
    • Кофе Ароматизированный
    • Кофе арабика Cagliari
    • Кофе эспрессо Cagliari
    • Сублимированный кофе
  • Посуда
    • Чашки
    • Чайники
    • Аксессуары
    • Наборы
  • Сладости
  • Чай
  • Кофе
  • Посуда
  • Подарочные сертификаты
  • О нас
  • Франшиза
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Наши магазины
  • Корпоративные подарки
  • Оптовым покупателям
  • Контакты
  • Мои желания
  • Войти / Регистрация
  • RU
  • UA

Корзина покупок

Выход
Scroll To Top