Чай Будда №100

Чому цікаво купити чай Будда?

В Будді є все, що повинно бути в хорошому зеленому чаї: збалансована міцність, дуже ніжна гірчинка, акуратний терпкий післясмак. У нього приємний аромат польових трав і квітів.

Цей чай родом із провінції Хунань. Провінція Хунань, розташована на південному сході Китаю, є одним із центрів вирощування чаю з багатовіковою історією. Саме тут, серед смарагдових гір, туманних лісів і родючих долин, народжуються вишукані сорти, що поєднують у собі свіжість природи та давні традиції. Тут кажуть «води живлять гори, а гори піклуються про води». Мусонні субтропіки, багато сонця і опадів — ідеальні умови для високих врожаїв. Тут роблять багато зеленого чаю, але зверніть увагу, що ціна Будди набагато менша за ціну його земляків.

Ми любимо використовувати Будду як основу для купажів: наприклад,  Жасминовий Будда і Марракеш. Але ви можете взяти Бутони троянд або інші квіти, фрукти, цукати і створити свою авторську композицію, яку ніде не можливо купити!

Як заварювати чай Будда?

Для цього чаю підійде чиста вода 80° C. Менше не варто — тут не такі ніжні листочки, як у тіпсових чаїв. Як і всі зелені чаї, Будда любить, коли його заварюють у витонченій кераміці або в склі — тонкі стінки не дадуть чаю швидко перезаваритися. Час заварювання для чаю Будда 3-5 хвилин. Цього достатньо, щоб отримати освіжаючий і пробуджуючий напій без гіркоти. 

Будда добре поєднується з морепродуктами, сезонними фруктами і легкими фруктовими десертами. А ще цікаво експериментувати з алкоголем і Буддою. Наш Константин Мазурик настоював на ньому джин — на корпоративі це був хіт ☻

Географія та теруар Хунані

Хунань – це регіон із субтропічним мусонним кліматом, де м’які зими та вологе літо створюють ідеальні умови для вирощування чаю.

Рельєф: Гірська місцевість із терасовими плантаціями, де тумани та висока вологість сприяють повільному дозріванню чайного листя.
Води та ґрунти: Річка Сянцзян, що протікає через провінцію, зволожує ґрунти, багаті мінералами, що додає чаю характерної глибини смаку.
Клімат: Теплі дні та прохолодні ночі створюють природний контраст, що дозволяє чаю накопичувати більше ефірних олій та ароматичних сполук.