Батьківщина Будди
Наш Будда родом із провінції Чжецзян. Тут роблять багато зеленого чаю: наприклад, легендарний Лунцзин, Бай Ча, Цюе Ше.
У Чжецзян гори і пагорби займають 70% території, узбережжя омивається Східно-Китайським морем, багато річок і озер. Тут кажуть «води живлять гори, а гори піклуються про води». Мусонні субтропіки, багато сонця і опадів — ідеальні умови для високих врожаїв.
Чому цей чай цікаво спробувати?
В Будді є все, що повинно бути в хорошому зеленому чаї: збалансована міцність, дуже ніжна гірчинка, акуратний терпкий післясмак. У нього приємний аромат польових трав і квітів.
Ми любимо використовувати Будду як основу для купажів: наприклад, Жасминовий Будда і Марракеш. Але ви можете взяти Бутони троянд або інші квіти, фрукти, цукати і створити свою авторську композицію!
Як заварювати чай Будда
Для цього чаю підійде чиста вода 80° C. Менше не варто — тут не такі ніжні листочки, як у тіпсових чаїв. Як і всі зелені чаї, Будда любить, коли його заварюють у витонченій кераміці або в склі — тонкі стінки не дадуть чаю швидко перезаваритися. Час заварювання для Будди 3-5 хвилин. Цього достатньо, щоб отримати освіжаючий і пробуджуючий напій без гіркоти. Добре поєднувати з сезонними фруктами і легкими фруктовими десертами.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.