Чому цей чай цікаво купити?
В Будді є все, що повинно бути в хорошому зеленому чаї: збалансована міцність, дуже ніжна гірчинка, акуратний терпкий післясмак. У нього приємний аромат польових трав і квітів.
Цей чай родом із провінції Чжецзян. У Чжецзян гори і пагорби займають 70% території, узбережжя омивається Східно-Китайським морем, багато річок і озер. Тут кажуть «води живлять гори, а гори піклуються про води». Мусонні субтропіки, багато сонця і опадів — ідеальні умови для високих врожаїв. Тут роблять багато зеленого чаю: наприклад, легендарний Лунцзин, Бай Ча, Цюе Ше. Але зверніть увагу, що ціна Будди набагато менша за ціну його земляків.
Ми любимо використовувати Будду як основу для купажів: наприклад, Жасминовий Будда і Марракеш. Але ви можете взяти Бутони троянд або інші квіти, фрукти, цукати і створити свою авторську композицію, яку ніде не можливо купити!
Як заварювати чай Будда
Для цього чаю підійде чиста вода 80° C. Менше не варто — тут не такі ніжні листочки, як у тіпсових чаїв. Як і всі зелені чаї, Будда любить, коли його заварюють у витонченій кераміці або в склі — тонкі стінки не дадуть чаю швидко перезаваритися. Час заварювання для чаю Будда 3-5 хвилин. Цього достатньо, щоб отримати освіжаючий і пробуджуючий напій без гіркоти.
Будда добре поєднується з морепродуктами, сезонними фруктами і легкими фруктовими десертами. А ще цікаво експериментувати з алкоголем і Буддою. Наш Константин Мазурик настоював на ньому джин — на корпоративі це був хіт ☻
Відгуки
Відгуків немає, поки що.