Культура і традиції споживання чаю в Індії: коли чай — більше, ніж напій
В Індії чай — це не просто гаряча рідина в чашці. Це подія, ритуал, частина щоденного ритму життя. Від чайного стенду на...
Чайна культура
Посуд для чайних церемоній: форми, матеріали, призначення, вплив на смак
Секрети чайного посуду: як форма, матеріал та призначення впливають на смак чаю
Світ чаю — це більше, ніж просто напій....
Японська чайна церемонія
Тядо: Шлях Гармонії та Усвідомленості
У сучасному світі, сповненому поспіху, японська чайна церемонія Тядо (яп. 茶道, "шл...
Філософія зеленого чаю: дзен та інь-ян
Мудрість у горнятку: зелений чай як дзен-практика й баланс інь-янь
Зелений чай - це культурний символ внутрішнього бала...
Як виробляють найкрасивіший чай Китаю – Тайпін Хоукуй, або Король Мавп?
Один з найтитулованіших чаїв: у 1955 увійшов у «10-ку кращих чаїв Китаю», у 2004 - отримав вищу почесну нагороду «Король...
Японська чайна культура та посткоронавірусні тренди
Це були основні теми 2 модулю Школи чаю 2020, який відбувся онлайн 21 травня. Ми зібрали всі записи і всі посилання в о...
Чайна культура Туреччини
Чайна культура в Туреччині істотно відрізняється від китайської, японської або британської. Їй менше ніж 100 років, чай ...
Історія Дарджилінгу, яку розповіли за чашкою чаю.
Історія Дарджилінгу, розказана за чашкою чаю
Якщо пам'ятаєте, Teahouse починав як гуртова компанія в 90-ті, а у 2000-...
Чайний марафон. Синь Ян Мао Цзянь
Ми попросили наших друзів-постійних-клієнтів не тільки пити наш чай, але і розповідати про нього. Такий собі не зіпсован...
Який чай привезти з Китаю?
Всі ми любимо отримувати оригінальний продукт з країни-виробника, і в ідеальному світі я б кожному радив йти на будь-яки...
Чайна церемонія У во, або Мене тут немає.
У во - заварюємо чай, не намагаючись нав'язати іншим свої погляди або судження про чай, про світ і взагалі. Просто чай. ...
The Darjeeling Limited (Частина 2)
Пост про мій чайний тур в Індію в фотографіях і коментарях (продовження). Більше в фотографіях, звичайно.
The Darjeel...
