Чай для просунутих чайників, або Категорії чайного листа
На упаковках з цейлонським і індійським чаєм завжди є загадкові абревіатури, що складаються з 2-4 англійських букв (наприклад, OP, FBOP...
Блог
Чайна церемонія У во, або Мене тут немає.
У во - заварюємо чай, не намагаючись нав'язати іншим свої погляди або судження про чай, про світ і взагалі. Просто чай. По суті - це ід...
Чай для чайників (інтро)
Умовно цей проект назвемо "Чай для чайників" (обидва сенсу доречні). І почну я серію цих скромних публікацій з самого простого, але при...
The Darjeeling Limited (Частина 2)
Пост про мій чайний тур в Індію в фотографіях і коментарях (продовження). Більше в фотографіях, звичайно.
The Darjeeling Limited (Част...
The Darjeeling Limited (Частина 1)
Пост про мій чайний тур в Індію в фотографіях і коментарях. Більше в фотографіях, звичайно.
The Darjeeling Limited (Частина 1)
Ви...
Священна Книга Чаю
Цей рукопис було знайдено при дивних обставинах в горах поблизу Дарджилинга, під дивовижної краси чайним кущем.
Священна Кни...
Ферментація чаю і душі
У тихому, безлюдному офісі заварив собі свіжий улун, і ось що з цього вийшло.
Ферментація чаю і душі
Ви не уявляєте, як тихо зараз у ...
Про китайські підробки, правила зберігання чаю і багато іншого
Днями до нас приїжджали наші великі китайські постачальники - директор відділу по роботі з Україною і Росією і генеральний директор і г...
Цейлонець і ті-тестер про цейлонський чай
Днями до нас приїхав наш друг і постачальник левової частки цейлонського чаю Лаліт Фернандо. Лаліт - представник найбільшої цейлонської...
Кілька слів про чай в пакетиках
Пакетований чай вже давно зарекомендував себе як зручний у використанні, але неякісний напій з барвниками і іншими гидотами. Всілякі ро...
