Голубой неМатча из цветов Анчана №715
Артикул: 107905-1374,00 ₴50гр
В наличии
Анчан, Клитория Тройчастая, Бабочковый горошек – у Голубого неМатча много непонятных имен. А на деле – это высушенные и перетертые в пудру сине-фиолетовые цветки тропической лианы, из которых получают краситель-суперфуд цвета индиго. Классный для коктейлей, лимонадов, айс-ти, выпечки, мороженого, смузи и голубого латте. Если вы кулинар-авантюрист и бармен-экспериментатор, можно даже создать фиолетовый, бирюзовый и зеленый цвета, добавив сок лимона, желток яйца или щепотку куркумы.
85-90⁰С
3-5 хв
2 г / 30-60 мл
| Країна |
Тайвань |
|---|---|
| Основа |
Без добавок |
| Призначення |
Для настаивания |
| Тип чаю |
Спешилти |
| Властивості |
антистресс ,без кофеина ,для ускорения метаболизма ,для холодного заваривания ,радует глаз ,успокаивает |
| Смаки чаю |
мягкий ,полевых цветов ,свежей травы ,травянистый |
Как заваривать Голубой неМатча?
Размешайте щепотку пудры в любимой прозрачной чашке с горячей водой – получите нежный цветочный вкус. Можно добавить лимон, мед или другой подсластитель. Концентрация – экспериментируйте! Мы заваривали от 1 до 5 г на каждые 100 мл, получалось по-разному, интересно.
Когда хотим удивить гостей, завариваем пудру анчана с Тегуанинь Цинсянь. Их цветочные ноты сочетаются в букете, цвет вау – эстетически-гастрономическое приключение!
Добавляем в панкейки, добавляем в блины, красим пломбир и коктейли.
Природный, красивый и чертовски полезный краситель
Максим Д. –
Цей Анчан дійсно вражає своїм кольором – індіговий відтінок просто неймовірний, і він чудово виглядає в коктейлях та лате. Експериментував з лимоном, і так, колір змінюється, це дуже цікаво! Сам порошок якісний, дрібний помел, розчиняється добре. Смак досить нейтральний, що дозволяє додавати його куди завгодно, не перебиваючи основний смак. Одна зірочка мінус лише за те, що для отримання насиченого кольору іноді потрібно трохи більше порошку, ніж очікуєш. Але загалом, дуже задоволений, буду брати ще для своїх кулінарних експериментів!