Чорний чай представлений на ринку у вигляді гранул, розсипу, плитки і пакетиків. Якість кінцевого продукту перерахованих видів чаю безпосередньо залежить від підприємства, що займалося фасуванням, а не виробника чаю. У магазинах продається ще байховий чай, який заповзятливі торговці визначили до чорних чаїв. Справжній байховий продукт називається «Байхао» і відноситься до білих елітних напоїв.
Чорний чай, маючи власний аромат, підданий ароматизації пряними рослинами, але серйозні виробники намагаються не перебивати запах оригінального продукту добавками. Боротьба за смак і аромат ведеться на ступені обробки листя чаю, при окисленні. Зміна вологості, терміну зберігання та температури в процесі сушіння, здатні змінити запах і смак кінцевого продукту. У кожної компанії, яка вирощує чай, власна технологія окислення, приховувана століттями від сторонніх очей.
Гарячий напій з листя чорного чаю бадьорить і зігріває організм. Калій і кофеїн, присутні в якісному продукті покращують кровообіг і роботу серцевих м’язів, усувають набряклість і регулюють кислотно-лужний баланс в кишечнику. Тому не дивно, що при перших ознаках захворювання, лікарі рекомендують насамперед купити чорний чай і пити в гарячому вигляді 5-6 разів на добу. Людям, які страждають безсонням і підвищеним тиском, не рекомендується вживати міцно-заварений напій на ніч. Кофеїн діє на людину як енергетик і не дозволить організму розслабитися.
Рослини для виробництва чорного чаю культивуються в Індії, Китаї, Цейлоні, Туреччини, В’єтнамі, Пакистані, Кореї та Японії. Світова популярність продукту призвела до того, що чай вирощують в Бразилії, Англії, Росії та Єгипті. На відміну від інших видів, ціна чорного чаю на ринку залежить тільки від виробника, який зібрав урожай і правильно обробивши, упакував для транспортування. Пояснюється це просто – серйозна на ринку компанія не дозволить задіяти в переробці стебла і продукти відпрацювання виробництва, крім пелюсток чайного дерева.
Працюючи зі світовими виробниками, ми доставляємо чорний чай в Україну, перевіряємо якість, сортуємо і фасуємо на власному підприємстві. Кожен сорт чаю забезпечується державним сертифікатом міжнародного зразка. Відмінна якість і доступна ціна – це критерії, на які ми орієнтуємося, працюючи з кінцевим споживачем. Купити чорний чай ви можете і в Дніпропетровську, і в Києві.
