Що таке терруар і чому він важливий для чаю?
Китайський і тайванський улун, вирощені в однакових умовах, але «розділені» вузькою Тайваньською протокою, разюче відріз...
Цікаві факти
В Україні росте чай
Ви знали це? Український чай, як жива вода: існує, але про нього знають небагато чайних експертів і ще менше місцевих жи...
10 невідомих фактів про чай
1. Якщо порівнювати каву і чай по вазі, в 10 г чаю кофеїну більше, ніж у 10 г кави. Але для заварювання чашки кави потрі...
Популярні чаї в телеграмних стікерах
Поки ви завантажуєте за посиланням в кінці тексту, ми розповідаємо легенди.
Дунтін Білочунь — його збирають тільки не...
Як готують кекси до чаю в різних країнах
За вікном сніг, а нам хочеться солодкого життя. Ви ж знаєте, що до чаю на Заході (і в Україні теж) обов’язково подають с...
Надзвичайні подарунки на Новий Рік та Різдво
Чай — ідеальний новорічний подарунок, яким можна здивувати найприскіпливішу людину.
Одне з перших спогадів ди...
О пользе какао и нашем любимом поставщике
На батьківщині шоколаду в Південній Америці спочатку варили густий напій з трьох компонентів – води, какао-бобів і перця...
Що таке чайні флеші і тіпси?
Більшості людей, які так чи інакше стикалися з чайною тематикою, а тим більше малознайомим з нею терміни флеші і тіпси п...
Мистецтво чайної медитації
"Мистецтво чайного Шляху є просто кип’ятити воду, готувати чай та пити його". Рікю
Чай можна пити поміж справ...
Як відрізнити якісний чай від неякісного
У цій статті ми розповімо, як розкусити хитрощі недобросовісних виробників і обрати правильний, якісний чай.
Од...
Чайний гриб
Японський гриб, маньчжурський гриб, гриб Комбуха, фанго, морський квас, чайна медуза, медузоміцет ...
Зізнаюс...
Чай з молоком: користь чи шкода?
Надпопулярно змішувати чай з молоком. Давайте-ка розберемо переваги цього прекрасного дуету, а також недоліки.
...
