Чай для чайників, або Як правильно зберігати чай
Базові правила зберігання чаю, які потрібно знати кожному початківцю чаєману.
Чай для чайників, або Як правильно зберіг...
Цікаві факти
Чай для просунутих чайників, або Категорії чайного листа
На упаковках з цейлонським і індійським чаєм завжди є загадкові абревіатури, що складаються з 2-4 англійських букв (напр...
Чай для чайників (інтро)
Умовно цей проект назвемо "Чай для чайників" (обидва сенсу доречні). І почну я серію цих скромних публікацій з самого пр...
The Darjeeling Limited (Частина 2)
Пост про мій чайний тур в Індію в фотографіях і коментарях (продовження). Більше в фотографіях, звичайно.
The Darjeel...
The Darjeeling Limited (Частина 1)
Пост про мій чайний тур в Індію в фотографіях і коментарях. Більше в фотографіях, звичайно.
The Darjeeling Limited (Ч...
Священна Книга Чаю
Цей рукопис було знайдено при дивних обставинах в горах поблизу Дарджилинга, під дивовижної краси чайним кущем.
...
Ферментація чаю і душі
У тихому, безлюдному офісі заварив собі свіжий улун, і ось що з цього вийшло.
Ферментація чаю і душі
Ви не уявляєт...
Про китайські підробки, правила зберігання чаю і багато іншого
Днями до нас приїжджали наші великі китайські постачальники - директор відділу по роботі з Україною і Росією і генеральн...
Цейлонець і ті-тестер про цейлонський чай
Днями до нас приїхав наш друг і постачальник левової частки цейлонського чаю Лаліт Фернандо. Лаліт - представник найбіль...
Кілька слів про чай в пакетиках
Пакетований чай вже давно зарекомендував себе як зручний у використанні, але неякісний напій з барвниками і іншими гидот...
Ароматизований чай: міфи і реальність
Теплим вечором середи зібралися ми в затишному колі поціновувачів, покликали хіміка-технолога (чарівна, повинен сказати,...
Топ-7 чайних додатків
Як часто ви випадково знаходили новий чудовий сорт чаю, а на наступний день не могли пригадати жодної букви з назви (ох ...
