Чарівний тайванський Гуй Хуа улун
Не знаю як у вас, а мій день почався з фантастичного тайванського улуна! Знайомтеся, не пошкодуєте.
Чарівний тайвансь...
Блог
Такий унікальний китайський чай
У назві - іронія. Ні, я не хочу сказати, що китайський чай не унікальний, але китайський маркетинг - штука сильна і це в...
ОКИСЛЕННЯ АБО ФЕРМЕНТАЦІЯ?
Ми зробили ще одну корисну інфографіку для всіх просунутих чаєманів.
ОКИСЛЕННЯ АБО ФЕРМЕНТАЦІЯ?
З о...
Ми їдемо на ПродЕкспо!
Навіщо вам про це знати? А раптом ви там теж будете! Приходьте, ми вас чаєм напоїмо!
Ми їдемо на Продекспо!
Ми люб...
Таніни та катехіни, або Ганді був не правий
На жаль, не тільки великий Ганді багато років тому, але і багато сучасників продовжують помилково стверджувати, що в чаї...
Що потрібно для того, щоб почати пити правильний чай
Нещодавно один зовсім чайний журнал запропонував мені написати статтю з порадами для початківців чаєманів. Здавалося б, ...
Чай для чайників, або Як правильно зберігати чай
Базові правила зберігання чаю, які потрібно знати кожному початківцю чаєману.
Чай для чайників, або Як правильно зберіг...
Чай для для просунутих чайників, або Основні види чаю
Чорний, зелений, червоний, білий, жовтий, - майже веселка, а головне - це ще не весь список. Як відрізнити одне від іншо...
Чай для просунутих чайників, або Категорії чайного листа
На упаковках з цейлонським і індійським чаєм завжди є загадкові абревіатури, що складаються з 2-4 англійських букв (напр...
Чайна церемонія У во, або Мене тут немає.
У во - заварюємо чай, не намагаючись нав'язати іншим свої погляди або судження про чай, про світ і взагалі. Просто чай. ...
Чай для чайників (інтро)
Умовно цей проект назвемо "Чай для чайників" (обидва сенсу доречні). І почну я серію цих скромних публікацій з самого пр...
The Darjeeling Limited (Частина 2)
Пост про мій чайний тур в Індію в фотографіях і коментарях (продовження). Більше в фотографіях, звичайно.
The Darjeel...
