Масала – додай спецій у своє життя
Масала пахне сходом і теплом. Вона немає розлогих легенд про походження. Скромні 5000 або 9000 років назад цар заварив ч...
Види чаю
За лаштунками цейлонського чаю
Сьогодні це найдорожчий, причому стабільно дорогий чай, що продається на аукціонах.
На аукціонах формується...
Індійський чай: короткий огляд
Індія зараз є другим за величиною виробником чаю після Китаю.
Вона виробляє як листовий, так і гранульований ...
Коротка історія японського чаю
Чай в Японії був напоєм буддійських ченців й імператорів.
Насіння чаю першими привезли буддійські ченці Сайчо і Кукай...
Що таке чай каркаде?
Каркаде народився в Індії, але його вирощують всюди, де підходить клімат. Він дуже популярний в арабських країнах як «лі...
Що таке улун
Улун, більш відомий як «темний дракон», є одним із найцінніших сортів китайського чаю і поєднує в собі яскравий запах зе...
Що таке чорний чай? Коротко про головне
Чорний чай, відомий в Китаї як хохча, або «червоний чай», за його багатий, червонуватий відтінок, є повністю окисненим, ...
Види чаю (cорти чаю) для “чайників”
Чай один з найдавніших і найпопулярніших напоїв, відомих людині. У світі існують тисячі сортів і видів чаю, й не менше ч...
Що таке Пуер?
Особливий на смак і вигляд чай, який або люблять, або не сприймають. Є два види пуеру, у кожного з них — свої шанувальни...
Що таке зелений чай?
Чай виробляється з листя чайного куща, що відноситься до рослин роду Камелія. Сорти чаю розрізняють залежно від ступеня ...
Білий чай
Що таке білий чай
Білий чай — особливий сорт чаю, слабо схильний до окислення (ферментації). Займає друге місце за кори...
Історія Дарджилінгу, яку розповіли за чашкою чаю.
Історія Дарджилінгу, розказана за чашкою чаю
Якщо пам'ятаєте, Teahouse починав як гуртова компанія в 90-ті, а у 2000-...
